Pengelolaan Akomodasi dan Restoran

Buku Pengelolaan Akomodasi dan Restoran ini, berisi mengenai dasar-dasar terkait akomodasi, sejarah pariwisata yang memiliki kaitan dengan perkembangan akomodasi, model manajemen hotel berbasis keluarga hingga kedisiplinan lingkungan dan hotel pada kondisi terkini pandemi covid-19. Pengelolaan berbasis keluarga menjadi salah satu yang menarik seperti yang pernah dialami oleh penulis dalam mengelola akomodasi serta menjadi dasar bagi berbagai macam pengelolaan akomodasi. Sasaran buku ini ditujukan kepada mahasiswa dan masyarakat umum yang memerlukan cara pandang pengelolaan akomodasi berbasis keluarga pada salah satu sub bagian, yang masih jarang dibahas pada buku di Indonesia. Semoga buku ini mampu menambah wawasan bagi pembaca serta sudut pandang baru dalam mengelola akomodasi dan restoran.